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Sunday, September 13, 2015

軒外之音 | 馬來西亞吉隆坡 Brickfields 小印度30多年老字號馳名豬肉粉 | Peter's Pork Noodles

地方：馬來西亞吉隆坡 Brickfields 小印度豬肉粉 | Peter's Pork Noodles
地址：Money’s Corner
No. 144A, Jalan Vivekananda, Off Jalan Tun Sambanthan, 50470 Brickfields.
聯絡電話：013-336 3953
營業時間：7am-2:30pm [每兩周周一休息]

小印度30多年老字號馳名豬肉粉，小檔口就在吉隆坡城市小印度 Money's Corner 的小販中心裏頭。如果沒來過這一區或許不好找。

說真的，要吃這一碗隱藏在城市裏的豬肉粉還來得不容易。

軒外之音 | 30歲前 ✿ 感想 21

30歲前 ✿ 感想 21 - 如果你是一顆酸檸檬，就不該老是盯著西瓜的甜

照片摘自: http://wallpaperstock.net/candle-at-sunset_wallpapers_35286_852x480_1.html

每一個強大的人，都會咬緊牙齒過一段沒人支持每人幫忙的日子。路邊的小草，沒人心疼，也在成長。深山的野花，沒人欣賞，也在芬芳。所以做人不需人人都喜歡，只需坦坦蕩蕩。不要把生命看得太嚴肅，因爲我們不會活著離開。

所以如果想成為一支火柴，至少也要成爲一支能點亮一個短暫宇宙的小火柴。

人生就像一杯茶，不會苦一輩子，但總會苦一陣子。

Peoples will hate you, rate you, shake you, and break you. But how strong you stand is what makes you.

30歲前 ✿ 感想 16 - 旅行最大的好處，不是能見到多少人，見過多美的風景，而是走著走著，在一個際遇下，突然重新認識了自己

30歲前 ✿ 感想 17 - 世界上沒有比快樂更能讓自己美麗的化妝品

30歲前 ✿ 感想 18 - Accept what was and what is, and you will have more +ve energy to pursue what will be.
30歲前 ✿ 感想 19 - 每一天都是一個開始。深呼吸，從頭再來。
30歲前 ✿ 感想 20 - 懂得，是生命中最美的緣

Friday, July 17, 2015

軒外之音 | 蘇丹街 Coffee Amo Kuala Lumpur | 3D Coffee Art

地方：Coffee Amo Kuala Lumpur
地址：No. 54, 1st Floor, Jalan Sultan, 50000 Kuala Lumpur.
聯絡電話：03-2857 2677 / 017-621 4610
營業時間：10:30am – 7:00pm
面子書：https://www.facebook.com/coffeeamo

一杯咖啡的時光，讓我慢慢欣賞這截然不同的小天地。

聽説，咖啡館的老板是兩位放棄高薪來經營小店的。一位是攝影愛好者，店裏的照片就是他的作品；一位則是室內設計師，店裏的擺設全都是他設計。

軒外之音 | 臺北.捷運忠孝復興站&忠孝敦化站 | 姜太太包子店 [推推!]

地方：臺北.捷運忠孝復興站&忠孝敦化站 | 姜太太包子店
地址：臺北市大安區復興南路一段180號
聯絡電話：02-2781-6606
傳真：02-2731-3998
網站：http://www.rakuten.com.tw/shop/mrs-chiang/
面子書：https://www.facebook.com/mrschiang?fref=ts

營業時間：
星期一至星期五 Monday to Friday - 6.00 - 19.00
星期六 Saturday - 6.00 - 18.00
星期日休息 Sunday Off

僅早上 6.40-10.15 售賣
荷包蛋 / 蔥花蛋 10元
蛋餅 20元
饅頭夾蛋 (原味)18元 (全麥)18元 (紅糖)23元

姜太太包子價格：
招牌鮮肉包 16元；高麗菜肉包 16元；菲菜肉包(內有蝦皮) 16元；酸菜肉包 16元；胡瓜肉包(內有蝦皮) 16元；雪裏紅肉包 16元；招牌素肉包(內有豆幹香菇) 16元；清江菜素包(內有豆幹木耳香菇) 16元；紅豆沙包 16元；原味饅頭 8元；全麥饅頭 8元；紅糖饅頭 13元

姜太太飲料價格：
豆漿(非基因改造)小杯15元,大杯20元；米漿小杯15元,大杯20元

附近捷運：捷運忠孝復興站 & 忠孝敦化站

在捷運忠孝復興站2號出口、SOGO忠孝復興館的後方，人來人往的人行騎樓下，不到兩米的店面，遠遠就可以看到煙霧裊裊的熱氣竄出及好吃的保證-排隊人潮，從早到晚主打包子的<<姜太太包子>>店。而且啊，這家店的包子有它獨特的魅力與口碑。

軒外之音 | 臺北.捷運忠孝復興站&忠孝敦化站 | 阿宗面線 “一碗面線闖天下” AY-CHUNG FLOUR-RICE NOODLE

遊臺北：08.01.2015 - 14.01.2015
地方：阿宗面線 AY-CHUNG FLOUR-RICE NOODLE

阿宗面線地址：
東區分店：臺北市忠孝東路4段17巷2號 [外送專綫：2721-9899 。2721-9198]
士林分店：臺北市文林路101巷24號1樓 [外送專綫：2388-8808 。2388-8182]
臺北西門町：臺北市峨眉街8之1號

阿宗面線價格：
阿宗面線 (大碗) 臺幣65元
阿宗面線 (小碗) 臺幣50元
阿宗辣椒醬每罐臺幣130元

阿宗面線營業時間：
周日 - 周四 Sunday to Thursday 11.30 - 21.30
周五、周六及列假日前夕 Friday - Saturday & The Day Before Holidays - 11.30 - 22.00

附近捷運：捷運忠孝復興站 & 忠孝敦化站

“阿宗面線” 創立於1975年，從創業時代的路旁攤，到現在擁有一家店面以及較多連鎖店，令同業刮目相看。

“阿宗面線” 是臺灣地道小吃，至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米面，其特點是色黑條細，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口。

軒外之音 | 八達嶺再也 Petaling Jaya | 有間麵館 Go Noodle House | Jaya One

店鋪：有間麵館 Go Noodle House
地址：61-P1, Block D, The School, Jaya One, Jalan Unibrtdiyi, 46200 PJ, Selangor Darul Ehsan.
聯絡：03-7499 1126
營業時間：11.30am - 9.30pm
GST Registration No: 000343842816

食物共計: RM 24.06
GST Payable: RM 1.44
用餐共計: RM 25.50

“有間麵館” 是目前年輕人和面子書當紅的麵館之一。

在這裡，紹興酒扮演著提升海鮮湯頭的重要角色，但多寡分量則應人而異。他們建議想要濃重口味的客人，可以直接買下一瓶紹興酒自己調味。用剩的可以寫下名字，擺放在酒櫃上，留待下一次使用。

軒外之音 | 臺北.捷運忠孝復興站&忠孝敦化站 | 臺北短租.整層公寓: 我愛蘋果小屋 Taipei Apple House Hostel

遊臺北：08.01.2015 - 14.01.2015
地方：臺北短租.整層公寓: 我愛蘋果小屋 Taipei Apple House Hostel
地址：忠孝復興捷運站下車，經捷運通道走到3號
聯絡電話：(+886)-936-946-666 # 10am-9pm (Apple)
聯絡：iPhone what's App & Viber : (+886)-936-946-666
面子書：Taipei Apple House Hostel
電郵：iloveapplehouse@gmail.com or ilovefarfaraway.gmail.com
網站：http://www.iloveapplehouse.com/ or www.ilovefarfaraway.com

附近捷運：捷運忠孝復興站 & 忠孝敦化站
房間型號：FarFarAway - Website: http://www.ilovefarfaraway.com/
8th-9th/Jan/2015: FarFarAway 2 - Website: http://www.ilovefarfaraway.com/FarFarAway2.php
10th-14th/Jan/2015: FarFarAway 3 - Website: http://www.ilovefarfaraway.com/FarFarAway3.php

價格：08.01.2015 - 14.01.2015 = 26320NTD

Deposit: 3200NTD, 23120NTD (cash upon check in )

Shuttle：機場直接到 Apple House = 1200NTD (cash upon check in)

注：不提供大浴巾, 請自備 & Extra house-keeping service is charged at 1,000 NTD per day

我愛蘋果小屋位於居民區裏，晚上很安靜，不過要到捷運站(去臺北其他地方很方便)和餐廳什麼的走幾分鐘就可以到達了。捷運站入口處有個小小的攤點，早上會賣早餐，我吃過一回道地的味道後，至今難以遺忘。

主人 - 蘋果，她是個十分貼心友善，一切都以客人為先的女主人。他提供的服務和幫助是巨大的。由於一月的季節非常冷，貼心的蘋果為我們準備了電熱毯在我們的床鋪上。非常感謝她的用心讓我們在臺北有個舒適的住宿。

軒外之音 | 安邦 Ampang | 林記面家 Lim Kee Noodles House

地方：安邦 Ampang | 林記面家 Lim Kee Noodles House
地址：210 Jalan Youth, Kampung Baru Ampang, Ampang 68000 Selangor
營業時間： 7.00am - 4.00pm
聯絡電話：014-331 3339 Y.Y.C

看來如果我再不擠點時間出來寫部落，這裡即將鋪上厚層層的蜘蛛網了 :P

喜歡吃豬腸的喜歡喝湯的，這閒林記面家你比定要前來光顧。

軒外之音 | 產品試吃 | 美食介紹: 麻坡源珍香肉乾肉絲

美食介紹：源珍香白咖喱肉乾
公司：麻坡源珍香肉乾肉絲有限公司 MUAR YUEN CHEN SIANG SDN BHD
地址：86, Jln Meriam, 84000 Muar, Johor, Malaysia.
電話：(+6)06-955 5007
電郵：info@yuen.com.my
網站：http://www.yuen.com.my/html/
面子書：www.facebook.com/yuenchengsiang
產品：肉乾系列，肉絲肉鬆系列

話説，今年能收到源珍香送來的禮盒是真的滿心歡喜，也很榮幸這一次得到他們邀約。

至於源珍香這老招牌，相信很多人都知道。不論是包裝、品牌、或是品質都得到一定的水準。

麻坡源珍香擁有40年的專業制作經驗，盛名遠播。

向來信譽超群的麻坡肉乾肉絲，擁有40年的專業制作經驗。1969年立業以來從不間斷於品質上琢磨精益求精並引進新科技，再采用上等豬肉和雞肉及祖傳秘方制出色香味俱全，附加高營養價值的新一代健康肉幹肉絲，年復一年，盛名遠播。

佳節送禮或自享，絕對能讓我們買得放心，收得貼心，吃得安心。

軒外之音 | 30歲前 ✿ 感想 20

30歲前 ✿ 感想 20 - 懂得，是生命中最美的緣

每個女子心中都住有一個女孩。
女孩可以慢慢的、自由的、繞著圈圈。這樣也可以快樂好久好久。。。。

現實生活中，感性的人總是嘲笑理性的人活的太嚴肅。現在我才發現，原來感性的人會多想很多很多。很多時候，人要在勇敢面對後，才看得清真正的自己。

那天黃昏，我發現時光走過，故事留下色彩，記憶之紅，總如煙花般燦爛到極致的雕謝，這也許就是我們說的生活，我們說的真實寫照。我们只是伴隨了太多的無奈，想要忘記，想要想起，卻總是身不由己。

30歲前 ✿ 感想 16 - 旅行最大的好處，不是能見到多少人，見過多美的風景，而是走著走著，在一個際遇下，突然重新認識了自己

30歲前 ✿ 感想 17 - 世界上沒有比快樂更能讓自己美麗的化妝品

30歲前 ✿ 感想 18 - Accept what was and what is, and you will have more +ve energy to pursue what will be.
30歲前 ✿ 感想 19 - 每一天都是一個開始。深呼吸，從頭再來。

Sunday, November 9, 2014

軒外之音 | 香港 | 香港太和美食：蜆勁村盧爸爸私房菜 | 太和站 Tai Wo Station

旅遊：香港太和美食：蜆勁村盧爸爸私房菜
地址：新界大埔太和翠怡街3號翠怡花園C座地下9號鋪
電話：+852 6828 0332
電郵：petersun@kinsuneng.com
面子書：https://www.facebook.com/lobabapowershell
營業時間：5:00pm - 12:00am (星期一至星期日)

招牌菜：火勁薑蔥炒蟹 / 招牌爸爸炒蜆 / 招積椒監蝦 / 爸爸炒飯 / 茶樹菇蒸雞 / 鮮魚湯米線

日期：12.04.2014
交通：乘搭東鐵線於太和站下車，向前往太和社區中心方向，到達社區中心後會看見對面顯示一支黃色旗，該處就是盧爸爸的私家廚房，從火車站前往只需3分鐘。
[旺角站 - 太和站需27分鐘]

或於大埔中心巴士總站，乘坐71K(往太和方向)，於「大埔翠怡街」下車，便可看見盧爸爸的私家廚房。

飛到香港那麼遠，為什麼我會在客家佬生日那天願意遠離鬧區，用旅行中一整晚很珍貴的時間只去拜訪一家私房小館？

蜆勁村盧爸爸私房菜這裡沒有豪華的裝潢，食物的美味讓人滿意極了！蜆勁村正是如此，位在香港的大埔(東鐵線太和站)，對觀光客來說真的好遠，但是好吃的讓人千遠過來。

除了因爲自己貪吃的本性外，再來的是我對於”盧爸爸私房菜”總是用力品嚐用心欣賞，且盧爸爸非本科班出身但對下廚的熱情、食材的掌握和堅持，尤其是海鮮，真的令人很回味!

軒外之音 | 新潮“煮”婦記錄：瓦煲肉碎茄子 Claypot Eggplant pieces & Minced Pork

新潮“煮”婦記錄：瓦煲肉碎茄子 Claypot Eggplant pieces & Minced Pork
材料：茄子2－3只，豬肉碎250克，紅椒半粒，青椒半粒，青蔥少許
調味料：Sambal醬兩匙，麻油3克，胡椒粉2克，蒜茸2茶匙
器材：炒菜鍋，瓦煲
時間：15分鐘

做法：
1. 瘦肉洗幹凈切碎，下少許精鹽腌制片刻.
2. 燒鍋下油，放入茄子，煎至兩面金黃色，然後瀝幹油備用。
3. 用蒜茸起鑊，放入豬肉碎炒香，再加入sambal醬、紅青椒粒調味，再炒至幹身。
4. 放入茄子，最後放入蠔油、胡椒粉、生抽調味。
5. 再煮2分鐘，放入預先燒紅的瓦煲，放入青蔥封蓋2分鐘即可。

小貼士：
1. 硬身、飽滿的茄子為新鮮正貨。
2. 茄子要煎至兩面金黃色才好吃
3. 茄子必須炸透，再放入瓦煲時才會滲入豬肉的鮮味和sambal醬的香味。

平常放工回家懊惱要住什麽晚餐的話，不妨試試看瓦煲肉碎茄子。這道足可以放你添加兩碗飯的簡易菜肴，方便省時哦！