軒外之音 | 臺北.捷運忠孝復興站&忠孝敦化站 | 臺北短租.整層公寓: 我愛蘋果小屋 Taipei Apple House Hostel

遊臺北：08.01.2015 - 14.01.2015
地方：臺北短租.整層公寓: 我愛蘋果小屋 Taipei Apple House Hostel
地址：忠孝復興捷運站下車，經捷運通道走到3號
聯絡電話：(+886)-936-946-666 # 10am-9pm (Apple)
聯絡：iPhone what's App & Viber : (+886)-936-946-666
面子書：Taipei Apple House Hostel
電郵：iloveapplehouse@gmail.com or ilovefarfaraway.gmail.com
網站：http://www.iloveapplehouse.com/ or www.ilovefarfaraway.com

附近捷運：捷運忠孝復興站 & 忠孝敦化站
房間型號：FarFarAway - Website: http://www.ilovefarfaraway.com/
8th-9th/Jan/2015: FarFarAway 2 - Website: http://www.ilovefarfaraway.com/FarFarAway2.php
10th-14th/Jan/2015: FarFarAway 3 - Website: http://www.ilovefarfaraway.com/FarFarAway3.php

價格：08.01.2015 - 14.01.2015 = 26320NTD

Deposit: 3200NTD, 23120NTD (cash upon check in )

Shuttle：機場直接到 Apple House = 1200NTD (cash upon check in)

注：不提供大浴巾, 請自備 & Extra house-keeping service is charged at 1,000 NTD per day

我愛蘋果小屋位於居民區裏，晚上很安靜，不過要到捷運站(去臺北其他地方很方便)和餐廳什麼的走幾分鐘就可以到達了。捷運站入口處有個小小的攤點，早上會賣早餐，我吃過一回道地的味道後，至今難以遺忘。

主人 - 蘋果，她是個十分貼心友善，一切都以客人為先的女主人。他提供的服務和幫助是巨大的。由於一月的季節非常冷，貼心的蘋果為我們準備了電熱毯在我們的床鋪上。非常感謝她的用心讓我們在臺北有個舒適的住宿。

軒外之音 | 安邦 Ampang | 林記面家 Lim Kee Noodles House

地方：安邦 Ampang | 林記面家 Lim Kee Noodles House
地址：210 Jalan Youth, Kampung Baru Ampang, Ampang 68000 Selangor
營業時間： 7.00am - 4.00pm
聯絡電話：014-331 3339 Y.Y.C

看來如果我再不擠點時間出來寫部落，這裡即將鋪上厚層層的蜘蛛網了 :P

喜歡吃豬腸的喜歡喝湯的，這閒林記面家你比定要前來光顧。

軒外之音 | 產品試吃 | 美食介紹: 麻坡源珍香肉乾肉絲

美食介紹：源珍香白咖喱肉乾
公司：麻坡源珍香肉乾肉絲有限公司 MUAR YUEN CHEN SIANG SDN BHD
地址：86, Jln Meriam, 84000 Muar, Johor, Malaysia.
電話：(+6)06-955 5007
電郵：info@yuen.com.my
網站：http://www.yuen.com.my/html/
面子書：www.facebook.com/yuenchengsiang 
產品：肉乾系列，肉絲肉鬆系列

話説，今年能收到源珍香送來的禮盒是真的滿心歡喜，也很榮幸這一次得到他們邀約。

至於源珍香這老招牌，相信很多人都知道。不論是包裝、品牌、或是品質都得到一定的水準。

麻坡源珍香擁有40年的專業制作經驗，盛名遠播。

向來信譽超群的麻坡肉乾肉絲，擁有40年的專業制作經驗。1969年立業以來從不間斷於品質上琢磨精益求精並引進新科技，再采用上等豬肉和雞肉及祖傳秘方制出色香味俱全，附加高營養價值的新一代健康肉幹肉絲，年復一年，盛名遠播。

佳節送禮或自享，絕對能讓我們買得放心，收得貼心，吃得安心。

軒外之音 | 30歲前 ✿ 感想 20

30歲前 ✿ 感想 20 -  懂得，是生命中最美的緣 

每個女子心中都住有一個女孩。
女孩可以慢慢 的、自由的、繞著圈圈。這樣也可以快樂好久好久。。 。。

現實生活中，感性的人總是嘲笑理性的人活的太嚴肅。現在我才發現，原來感性的人會多想很多很多 。很多時候，人要在勇敢面對後，才看得清真正的自己。

那天黃昏，我發現時光走過，故事留下色彩，記憶之紅，總如煙花般燦爛到極致的雕謝，這也許就是我們說的生活，我們說的真實寫照。我们只是伴隨了太多的無奈，想要忘記，想要想起，卻總是身不由己。

【事隔後來，她找到了.. 找到了當初他们約定的那個地方...】

軒外之音 | 30歲前 ✿ 感想：
30歲前 ✿ 感想 01 - 時間，不一定能證明許多東西，但一定會看透許多東西
30歲前 ✿ 感想 02 - 只要懂得自我奮鬥，就能夠在某些時間懂得適當地轉換身份
30歲前 ✿ 感想 03 - 選擇自己好好的規劃自己的未來，我相信後面的路是非常精彩的
30歲前 ✿ 感想 04 - 樂觀是一種處世哲學，也是一種積極的生活態度
30歲前 ✿ 感想 05 - 出發之前永遠是夢想，上路之後永遠是挑戰
30歲前 ✿ 感想 06 - “花錢買了那麼多好吃的食物，幹嘛要跟自己的胃過不去？反正又不用上電視”
30歲前 ✿ 感想 07 - 人生沒有完美，幸福沒有一百分 
30歲前 ✿ 感想 08 - 不管怎樣，愛你現在的自己， 愛你現在的時光  
30歲前 ✿ 感想 09 - 不要太依靠腦袋記憶
30歲前 ✿ 感想 10 - 要真正得到快樂，我們只需要擁有三樣寶物：有值得愛的人，有美麗的夢 ，有想做的事
30歲前 ✿ 感想 11 - 原來我們從未長大，原來我們都是倔強的孩子
30歲前 ✿ 感想 12 - 重遇自己
30歲前 ✿ 感想 13 - 這城市其實是那麼的大，大得足可以讓我成為這城市裏的井底之蛙 
30歲前 ✿ 感想 14 - 生活，只要記得它的好，它就會一直好下去 
30歲前 ✿ 感想 15 - 人活著，就是用生命書寫自己的故事

30歲前 ✿ 感想 16 - 旅行最大的好處，不是能見到多少人，見過多美的風景，而是走著走著，在一個際遇下，突然重新認識了自己 

30歲前 ✿ 感想 17 - 世界上沒有比快樂更能讓自己美麗的化妝品

30歲前 ✿ 感想 18 - Accept what was and what is, and you will have more +ve energy to pursue what will be.
30歲前 ✿ 感想 19 - 每一天都是一個開始。深呼吸，從頭再來。

軒外之音 | 香港 | 香港太和美食：蜆勁村盧爸爸私房菜 | 太和站 Tai Wo Station

旅遊：香港太和美食：蜆勁村盧爸爸私房菜
地址：新界大埔太和翠怡街3號翠怡花園C座地下9號鋪
電話：+852 6828 0332
電郵：petersun@kinsuneng.com
面子書：https://www.facebook.com/lobabapowershell
營業時間：5:00pm - 12:00am (星期一至星期日)

招牌菜：火勁薑蔥炒蟹 / 招牌爸爸炒蜆 / 招積椒監蝦 / 爸爸炒飯 / 茶樹菇蒸雞 / 鮮魚湯米線

日期：12.04.2014
交通：乘搭東鐵線於太和站下車，向前往太和社區中心方向，到達社區中心後會看見對面顯示一支黃色旗，該處就是盧爸爸的私家廚房，從火車站前往只需3分鐘。
[旺角站 - 太和站需27分鐘]

或於大埔中心巴士總站，乘坐71K(往太和方向)，於「大埔翠怡街」下車，便可看見盧爸爸的私家廚房。

飛到香港那麼遠，為什麼我會在客家佬生日那天願意遠離鬧區，用旅行中一整晚很珍貴的時間只去拜訪一家私房小館？

蜆勁村盧爸爸私房菜這裡沒有豪華的裝潢，食物的美味讓人滿意極了！蜆勁村正是如此，位在香港的大埔(東鐵線太和站)，對觀光客來說真的好遠，但是好吃的讓人千遠過來。

除了因爲自己貪吃的本性外，再來的是我對於”盧爸爸私房菜”總是用力品嚐用心欣賞，且盧爸爸非本科班出身但對下廚的熱情、食材的掌握和堅持，尤其是海鮮，真的令人很回味!

軒外之音 | 新潮“煮”婦記錄：瓦煲肉碎茄子 Claypot Eggplant pieces & Minced Pork

新潮“煮”婦記錄：瓦煲肉碎茄子 Claypot Eggplant pieces & Minced Pork
材料：茄子2－3只，豬肉碎250克，紅椒半粒，青椒半粒，青蔥少許
調味料：Sambal醬兩匙，麻油3克，胡椒粉2克，蒜茸2茶匙
器材：炒菜鍋，瓦煲
時間：15分鐘

做法：
1. 瘦肉洗幹凈切碎，下少許精鹽腌制片刻.
2. 燒鍋下油，放入茄子，煎至兩面金黃色，然後瀝幹油備用。
3. 用蒜茸起鑊，放入豬肉碎炒香，再加入sambal醬、紅青椒粒調味，再炒至幹身。
4. 放入茄子，最後放入蠔油、胡椒粉、生抽調味。
5. 再煮2分鐘，放入預先燒紅的瓦煲，放入青蔥封蓋2分鐘即可。

小貼士：
1. 硬身、飽滿的茄子為新鮮正貨。
2. 茄子要煎至兩面金黃色才好吃
3. 茄子必須炸透，再放入瓦煲時才會滲入豬肉的鮮味和sambal醬的香味。


平常放工回家懊惱要住什麽晚餐的話，不妨試試看瓦煲肉碎茄子。這道足可以放你添加兩碗飯的簡易菜肴，方便省時哦！

軒外之音 | 新潮“煮”婦記錄：脆皮燒肉 Crispy Roasted Pork Belly

新潮“煮”婦記錄：脆皮燒肉 Crispy Roasted Pork Belly
材料：一塊五花肉 (Pork belly)，1茶匙五香粉 (Five-spice powder)，1茶匙鹽 (Salt)
器材：炒菜鍋，烘爐
時間：25分鐘 200度 [第一次] + 35分鐘 220度 [第二次]

燒肉以皮脆肉嫩為上品。
用烤爐，就就能烤出一道脆蔔蔔的燒肉。

客家佬就是喜歡吃傳統脆皮燒肉。而且還告訴我說：燒肉跟他説話 :P

烤燒肉只需幾個簡單的步驟及能完成。所以呀，每個人都能烤出脆皮燒肉！

軒外之音 | 巴生 Klang | Chong Kok Kopitiam 中國酒店

地方：Chong Kok Kopitiam 中國酒店
地址：5, Jalan Stesen, 41000 Klang, Selangor
營業時間：星期一至星期六：06:30 - 18:00; 星期日：06:30 - 12:30
聯絡電話：03-3371 0996
面子書：https://www.facebook.com/chongkok.kopitiam
部落網站：http://chongkok.blogspot.com

每一家的老店，每一棟的老建築，都訴說著一段屬於他們的故事。

一種，早在1942年開始營業，經營已經超過70年的歷史環境的老店。

位於巴生的中國酒店於1940年成立。中國酒店散發著舊時代的茶餐室風味。這裡每天清晨六時半開始營業，湧進不少的馬來同胞、 華人、印度人、學生、白領等等的工作人士。

中國酒店真的很用心經營，十年如一日用心的泡咖啡，賣著搭配濃濃咖啡的碳烤面包，同地營業的幾個小檔子，蝦餅檔，還有美味的 Nasi Lemak。

軒外之音 | 馬六甲美食天堂 | 馬六甲 Jalan Kota Laksamana | Pak Putra Restaurant - North Indian & Pakistan Cuisine

地方：馬六甲 Jalan Kota Laksamana | Pak Putra Restaurant - North Indian & Pakistan Cuisine
地址：No. 56 & 58, Jalan Kota Laksamana, 75200 Melaka
聯絡：012-601 5876 - Qamar

價錢：Chicken Tandoori RM 8.00 / Naan RM 2.00 - RM 5.00

如果你在馬六甲中心煩惱著晚餐要吃什麼，還是宵夜喝茶應該在哪裏的話，建議你到 Jalan Kota Laksamana 這裡的Pak Putra Restaurant 巴基斯坦美食。

軒外之音 | 新潮“煮”婦記錄：沙煲豆腐.齋菜 Claypot Taufu

新潮“煮”婦記錄：沙煲豆腐.齋菜 Claypot Taufu
材料：材料：白豆腐 [1個]，姜片[3個]，香菇 [4多]，紅蘿蔔 [半條]，黑木耳 [8朵]，扁豆 [6條]
調味 [調味料可自行調理] ：蠔油 [少許]，麻油[少許]，生抽[少許]，紹興酒[少許]，胡椒粉[少許]，木薯粉[打芡]，熱水[適量]
器材：沙煲，炒菜鍋
時間：15分鐘

老實說之前是有迫不及待要買了沙煲后開始弄些普通的食譜當晚餐。

[沙煲豆腐.齋菜] 在很多飯店或是餐館等等的飯廳都能點到。準備的材料雖簡單，但調味汁下點小功夫，說真還不差小飯店的哦！

所以偶的沙煲嘛就在今晚剛剛正式開張！

軒外之音 | 中式瓦煲 | 瓦煲的使用技巧

物品：中式瓦煲

以前的瓦煲，指的都是用陶土製成的煲，一般稱之為瓦煲，也有人喚它為砂煲。但隨著時代轉變，不同物料材質製成的小煲，人們都管它叫煲仔。由於性質和效能不同，做出來的菜，風味也不一樣。

中式瓦煲是由泥土造成的瓦，氣孔特別多，因此用瓦造出來的煲，遇熱後能吸收水份，令水份留在煲內，然後透過氣孔，慢慢將水份釋出，形成一種類似＂蒸發＂的效果，從煮熟食物。

軒外之音 | 香港 | 香港金鈡旅遊：海洋公園 Ocean Park Hong Kong

旅遊：海洋公園 Ocean Park Hong Kong
地址：香港仔黃竹坑
電話：+852-3923-2888
營業時間：10.00am - 10.00pm
網站：http://www.oceanpark.com.hk/

日期：12.04.2014
時間：7:53:45am
海洋公園成人日票：HKD 320/person

港鐵：港鐵荃灣線金鐘站
快速尋找：MTR 港鐵荃灣線到金鐘站B出口出，轉乘629巴士前往
城巴629號每日由港鐵金鐘站或中環天星碼頭開出，巴士票價為成人HKD 10.60


港鐵金鐘站首班車 - 10.00am - 7.30pm, 班次約10分鐘

購票地點可以早海洋公園正門、香港全線7-11便利店、港鐵金鐘站（B出口）629號城巴站及海洋公園網上訂票系統購買，也可以在淘寶網上購買。

香港海洋公園是一個以海洋公園爲主題的休閒娛樂公園，早於1977年開幕，多年來不斷翻新及增加設施。樂園設施非常多元化，當中包括多項機動遊戲、亞洲動物天地、海洋劇場表演、大熊貓園及水母舘等等。

軒外之音 | 香港 | 香港中環美食：六十多年老字號 - 蘭芳園 Lan Fong Yuen

店鋪：蘭芳園 Lan Fong Yuen
總店：香港中環結誌街2號  G/F, No.2 Gage Street, Central Hong Kong
營業時間：星期一至星期六 Mon to Sat 7.00am - 6.00pm / 逢星期日休息 Sun Off
電話：2544 3895 / 2854 0731 [林俊忠]

分行 / Branch：
Branch 1: G/F, No. 4A-6 Gage Street, Central Hong Kong [Tel: 2850 8683]
Branch 2: Shop No. 304D, Shun Tak Centre, 200 Connaught Road Central Sheung Wan, Hong Kong [Tel: 2517 7168 / 2517 7268]
Branch 3: Shop No. 26, B/F, Chung King Mansion, No. 36-44 Nathan Road, Tsimshatsui Kowloon [Tel: 2316 2311]

港鐵: MTR 港鐵中環站

快速尋找:  MTR 港鐵中環站D2出口，徒步10分鐘，近擺花街，坐著手扶梯，坐到結誌街的地方下樓, 下來後右轉, 就會看到蘭芳園



六十多年老字號的蘭芳園 Lan Fong Yuen 是香港一間歷史悠久的茶餐廳，總店位於香港島中環結誌街2號及分行4A-6號。

蘭芳園早年是以大牌檔形式經營，現時除設於大廈的舊店及分店三間店舖外，位於街邊的檔口仍然保留，是香港僅餘的大牌檔之一。

軒外之音 | 巴生 Klang | 潮州炒粥 | Restoran Bubur Goreng [推介]

店鋪：潮州炒粥 Restoran Bubur Goreng
地方：32,34, Lorong Lang, Taman Berkeley, 41150 Klang, Selangor Darul Ehsan.
聯絡：016-6868 579
營業時間：5.00pm - 1.30am
價錢：炒粥 RM 13.00 + 油麥 RM 9.00 + 啦啦 RM 16.00 + 蝦牯米粉 RM 36.00 = RM 74.00

話説我第一次接觸到炒粥是在吉打，後來聽聞巴生也有間鼎鼎大名的炒粥店鋪，決定來試試。

如果你喜歡吃海鮮或是吃粥的朋友，不妨來試試看。

軒外之音 | 香港 | 香港旺角美食：Sweet Tooth 甜牙牙

店鋪：Sweet Tooth 甜牙牙
地址：旺角廣華街3號百利達廣場地下4號舖
營業時間：星期日至四：14.00pm - 1.30am / 星期五、六及假日前夕：14.00pm - 2.00am
電話：2171 4913
面子書：https://www.facebook.com/pages/Sweet-Tooth-%E7%94%9C%E7%89%99%E7%89%99/140658596031445
分店地址：
屯門鄉事會路83號V City商場G樓13號舖 (Tel:2388 5488)
葵芳興芳路223號新都會廣場地下167號鋪 (Tel: 2750 1771)
尖沙咀加拿分道46號地下 (Tel:2721 1121)
旺角廣華街3號百利達廣場地下4號舖 (Tel:2171 4913)



港鐵: 荃灣線 MTR 旺角站

Sweet Tooth 甜牙牙共計 - HKD 94.00
冰火 Chocolate 木糠布丁 - HKD 41.00
四季鮮果 Mountain 杯 - HKD 53.00

Sweet Tooth 甜牙牙在香港可是無人不曉且鼎鼎大名的甜品店。

如果在你是要在晚間享用甜品的話，我建議你還是早到半個小時比較理想，不然除了大排長龍以外，還得等上半小時。

這一次到香港，勢必要到甜牙牙一趟。

為什麽？因為這一次到香港旅行除了小慶祝客家佬生日之外 [生日一定要有小蛋糕嘛]，在來是看到了很多甜牙牙的好評。木糠是我愛的甜品之一 =)