Monday, October 5, 2020

軒外之音 | Summit USJ 美食攻略 - Seremban Station, Penang Asam House & Joker Breaktime

大家好!好久不見了!

就這樣十月了耶,真不可思議.. 

MCO - RMCO 期間也很少外出飲食,雖然生活忙碌而且時間都拍得滿滿的,但是如果可以,我都會很早起身准備當天的早午晚餐。嗯是,雖然如此,但很多時候因爲在外工作的關系,難免有些時候,午餐都會在外面解決。

這一次我想寫博文介紹的是位于 Summit USJ 購物廣場中心內的幾家食館(注: 分享排名不分上下),各個都有自己的風格和品味。我相信大家對 Summit USJ 廣場這地方一點也不陌生,廣場裏的小食館有好幾種種類。話不多說,請繼續閱讀一下的分享吧!


那我从购物中心的底层开始说起好了..

 Seremban Station @ Lot LG 5A & 5B 
營業時間: 每日 10.00am - 10.00pm

Seremban Station 的是在 1933 年成立,後來也因爲芙蓉火車站當時受到英國僑民和當地人的青睞和光顧,所以成立了該餐館。他們的選擇是由馬來海南廚師的特殊口味和烹飪風格品牌,收到了當地和外坡人的支持。

是吖,2020 如今,我也親自嘗試過他們家的海南風味美食,依然保持色香味俱全簡食主義特質,滿足食客的選擇與喜好。

此餐廳環境寬敞舒適,而且在 RMCO 期間,都有做好完整的防範措施 (SOP),讓食客放心。不僅如此,我覺得他們家的食物飲料選擇都特別多,價錢公道,是值得推薦一試的餐廳。


先來說說這家店的靈魂甜品 - Nyonya Celdom 配搭 Premium Gula Melaka (RM 5.50) ,其中的青色煎蕊完全是每日新鮮全手工、由斑斓汁和新鮮椰奶所製成。不添加任何防腐劑和色素,口味截然新鮮有嚼勁,自然讓很多喜歡甜品的食客馳名而去。


剛剛提到的海南風味,所以少不了他們家的海南雞扒飯 (RM 13.90) - 柔嫩新鮮的炸雞肉,配上店家烹調的酸甜海南醬,醬汁濃稠材料均勻配上沙拉,很有古早風味,值得一試。


如果你和我一樣是大馬椰漿飯鐵粉,一定要嘗試他們家的 Nasi Lemak Chicken Rendang (RM 10.30) - 他們細心並研發了獨家秘方的香濃仁當,能勾魂食客的食欲。搭上香噴噴的椰漿飯,這個味道,已經深深地烙印進我心裏。也如你們所見,椰漿飯配菜帶有生熟蛋、烤花生、香酥江魚仔、黃瓜和番茄,湊成一道美味大馬人愛的佳肴。


說到大馬人的口味,一定也少不了咖喱雞飯 (RM 9.50) - 一道蘊含異域風味的特色咖喱,它獨特的香味和特制調味料搭配雞肉來慢火焖煮,肉質柔軟並所呈現出的濃郁美味,令人垂涎三尺,是很好下飯的美食。


萬人迷咖喱羊肉飯 (RM 11.90) - 羊肉本身沒有太重的羊騷味,口感也相當柔軟細致,同時配上我愛的馬鈴薯。此時此刻的我,已經被咖喱捂透,味道都非常棒!


娘惹式亞參魚 Asam Ikan Kembung 配白飯 (RM 9.30) 這配搭, 是秒變下飯菜肴!這裏的 Ikan kembung 都很新鮮,再配上酸酸辣辣的 Asam 汁,非常開胃。相信我,單憑 Asam 醬汁,絕對讓你吃了停不下口,白飯一碗添一碗的。


Sambal Petai 三峇臭豆海鮮炒飯 (RM 13.90) - 獨家手作的Sambal三峇醬,配搭本地人最哎的 Petai 臭豆,我覺得店家炒出來的臭豆拿捏得很好,口感脆嫩而沒青味,配上新鮮海鮮,粒粒分明的炒飯,口感非常豐富。


海南式煲仔燉羊肉飯 @ 附湯 (RM 15.90) - 這是一道大受芙蓉居民喜愛的招牌才之一,內有大量的羊肉用慢火煲熟,光是這個做法就足夠吸引人。內有的配料有胡蘿蔔和土豆一起焖煮滋味鮮美,味道也得到更好的發揮!建議喜歡羊肉的你們一定要試試看。


嘛嘛炒面 (RM 9.90) - 這道炒面我很愛,濃濃的醬香中,美味可口。帶有三巴口味的炒面,是馬來西亞人非常喜歡的家常炒面。其色澤金黃和嚼勁口感,我相信店家一定完美掌握了炒面的小技巧,顔色和味道都很誘人,味道也很鮮美。


除此之外,Seremban Station 這裏也提供馬來西亞傳統早餐:

早餐 - Kopi Tarik / Teh Tarik / Hainam Char @ Hot (RM 3.50)
早餐 - Roti Kiap - Butter & Pandan Kaya (RM 2.80)
早餐 - Half-Boiled Kampung Eggs @ 2 (RM 2.80) 


除了正餐、早餐,這裏也提供了各式各類的聞名小吃:

小吃 - Kaya Butter Puff (RM 2.00)
小吃 - Cai Kuih (RM 4.60)
小吃 - Nyonya Muffin (RM 1.80)
小吃 - Rempenyek @ 450g (RM 22.00)

最令我印象深刻的是他們家的 Cai Kuih 娘惹水晶菜粿,其外皮晶瑩剔透,裏頭還包裹著滿滿的餡料,沙葛和蝦米的配搭呈現不同層次的鮮甜味,好滿足!值得一提的 Kaya Butter Puff 和 Rempenyek 是你前來這裏一定要嘗試看看的美味小吃!


Seremban Station 這一家店主,花費了大多數時間、研發和創新,不斷打造口味創新的料理,讓前來這裏的食客可以感受到色香味俱全的美食,和娘惹獨有的風味,堅持每道皆色香味俱全!


Restoran Penang Asam House @ Lot LG 23B 

興致勃勃提到馬來西亞的咖喱、亚叁和大馬風味後,再陸續分享槟城口味的亞參獨特美食。雖然這家店的裝潢簡單,但不是古早味風格。雖然這家店從外面看起來平平無奇,但其美食風味內有乾坤哦!

和友人一起前往位于底层的 Penang Asam House,最让大家轰动的是他们家这里的单座餐点。厨师最拿手的有面类、饭类、炒饭类、烧海鲜类、鱼头、咖喱风味、青咖喱风味,亚叁、娘惹、奶黄、奶油、咸蛋、焗饭、意粉、西餐、粥和斋食、小吃风味等等都可以在这里品尝到。

最讓友人瘋狂的是他們家大受食客歡迎的奶油雞肉飯 @ Butter Chicken Rice (RM 13.90) - 這道菜雖然看起來很容易,但要拿捏到剛剛好的功夫,我可以確定 Penang Asam House 這裏把技巧捉得很好。奶油雞的味道鮮美醇厚,蛋絲配搭咖喱葉帶出層次香味,而且奶油蛋絲也很好下飯。

超正的!

亚叁浦魚飯 @ Asam Pari Fish Rice (RM 12.90) - 我很喜歡亞三口味的任何食物,包括亚叁浦魚這道我相信大家也很愛的菜肴。這裏的亚叁魚汁濃稠,但于此同時也能平常到魚肉的鮮甜味。香噴噴又刺激味蕾的酸辣亞三浦魚,非常開胃而且好下飯!

燒亚叁海鮮飯 @ Grill Asam Seafood Rice (RM 14.90) - 這道菜肴的賣相絕佳,決定是大馬人的首選 (包括自己在內 *暗笑*) 雖然亚叁口味是辣酸結合的美食,但還能品嘗到海鮮的鮮甜味。海鮮料理也很豐富,當中有蝦、啦啦、墨魚配加新鮮黏豆,整體的配合感清爽、濃郁而且不膩。好吃!


越南雞飯 @ Vietnam Chicken Rice (RM 9.90) - 這是我第一次接觸越南雞飯,雞塊是無骨,一丁點甜甜辣辣口味。比起馬來西亞口味的雞飯,這是另外一個風格是一個很開胃的美食。


我喜歡他們家的甘香雞飯 @ Kam Hiong Chicken Rice (RM 9.90) - 雞肉片口感鮮嫩,主要是他們套餐給的甘想濃醬非常豐富,味道香辣,很好下飯哦。


南乳雞飯 @ Lam Yee Chicken Rice (RM 9.90) 的外皮很酥脆,而且雞肉也很嫩。不得不承認店家都把這些雞肉條處理得很好。肉條澤金黃,口感也很彈牙!


我覺得他們家的蜜汁齋雞飯 @ Roasted Honey Vegetarian Chicken Rice (RM 11.90) 很有獨特特色。香甜的蜜汁包裹著酥脆的雞肉,這個味道,確實很難抗拒。齋食的朋友,你們不妨可以試試看哦!


除了主食,店裏也有售賣糖水,如有:

1. 紅豆 @ Red Bean (RM 3.50)
2. 綠豆 @Green Bean (RM 3.50)
3. 腐竹薏米 @ Fuzuk Barly (RM 3.50)

以上三個分享的糖水以外,店家也有磨磨喳喳、黑糯米、麥粥和龍眼羅漢果。女生都喜歡喝熱糖水,店家已把材料焖上了多個小時,所以豆類和薏米的質地軟而不爛,具有良好的口感滑嫩和有飽腹感。


雖然這是我第一此到訪 Penang Asam House,但這裏種類多的美食讓我很驚喜!廚師拿捏的每個醬汁都非常獨特且美味。一道單座蓋飯的精髓是在于其獨特醬汁、火喉控制和新鮮海鮮肉類。就著一些,廚師和店家也都做得非常好,會回顧!


Joker Breaktime @ Lot G 60 
營業時間:每天早上8點至晚上7點(每個星期三關閉)

馬來西亞貴爲美食天堂,早餐的選擇自然也花樣自然。Joker Breaktime 這裏的美食,絕對是大馬人最喜歡的早餐系列!大馬人最愛的典型椰漿飯、豬腸粉、咖啡土司、生熟蛋、炒經濟米粉等等。這裏的美食可說是百花齊放,食物選擇多到數不清。



Joker Breaktime 的餐館在 Summit USJ 裏頭的 Ground Floor,雖然店鋪位子比較位于角落旁,但只要你看到理發店,隔壁就是他們家了。早餐或午餐時間,這裏聚滿了學生、家庭成員或是工作人員前來這裏用餐。除了選擇豐富以外,他們家的價格也公道。

工作人員都非常熱情且愉快,所以很多人前來這裏用餐都會覺得舒服自在。



釀豆腐是大馬人很受歡迎的一道菜。Joker Breaktime 這裏的釀豆腐是每日新鮮剁肉和親手釀制材料,因爲他們深信只要自己用心做的,口感一定會好。不僅如此,這家店也吸引了各個同胞的喜愛。炸的釀豆腐不會過于油膩,料非常足,魚肉餡吃起來十分順滑有彈性,讓我吃上瘾!

酿豆腐价格: RM 1.30/pc


豬腸粉也是這裏深受大家喜愛的美食。豬腸粉有 3中口味分別有:原味、辣椒和甜醬味。3個醬料都有各自的美味和發揮,它不僅美味,順滑細膩的口感,多樣化的吃法,讓前來這裏的食客喜愛。

豬腸粉配搭釀豆腐是很好的選擇,當然我自己也很愛這樣的吃法呢!

豬腸粉: RM 1.30/pc


讓我驚訝的是店家居然還售賣面條類早、午餐。面湯類的食物,是大家都會喜歡的。冷天或是忙碌的小日子,好好坐在這裏吃上一碗熱騰騰的面條,身心也會放松美好。


經濟實惠又好吃的米粉,無需複雜的材料,也可以很棒! 經濟炒米粉是新馬一帶最普遍的早餐之一,我相信很多人一定有和我一樣的吃法,就是在米粉上添加咖喱或是 sambal 的醬料,足可以好好的滿足自己的胃。

经济米粉: RM 3.50/pkt


再戰大馬早餐!國民早餐是许多上班族的最爱:椰漿飯 - 椰漿飯裏有參巴醬、烤花生江魚仔、黃瓜和水煮蛋。但是這個配熱飲咖啡或是 Teh Tarik,接著就充滿活力地開啓新的一天 !

椰漿飯 - RM 2.80/pkt


介紹了 Joker Breaktime 以上的各種美食,都是大馬人喜歡的種類。除了正餐,還有小吃:生熟蛋、蛋撻、咖喱泡芙。咖喱泡芙是我想激勵推介的,因爲裏面的料理非常豐富,土豆和雞肉都很紮實,外皮也很酥脆,值得一試!


有熱飲咖啡的襯托,當然也少不了蒸面包和烤面包。這些土司不僅在裏面填滿了咖央,中間還夾了豐厚黃油塊,碰撞出濃郁香氣!面包烤出一點焦黃,帶著酥脆口感,真是好吃停不下來!

Butter & Pandan Kaya - RM 3.00
Butter & Sugar - RM 3.00
Peanut Butter - RM 3.50
Peanut Butter & Pandan Kaya - RM 3.50



今天就分享到這裏吧!謝謝你們,如果你們真的有用心在看我的分享。#擁抱*
我相信 Summit USJ 還有更好的美食能分享給大家。
所以,繼續支持本地餐飲企業的食品和飲料吧!\( ͡❛ ͜ʖ ͡❛)/



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