Friday, March 15, 2019

轩外之音 | 【一系列仙氣繚繞的甜品】CREME DE LA CREME 隆重登场!


一轉眼就是夏天 (應該說熱情的馬來西亞永遠都屬夏天,笑~) 每個人最渴望的大熱天可以吃上冰淇淋。近期,Damansara Uptown (和 Hong Leong Bank 同排),有一家名為 Creme De La Creme (MYCDLC) 顏值誘惑的門店,推出了全馬首家手工冰淇淋,受歡迎指數又要漲上一截!

該 MYCDLC 門店將會在 2019年3月18日 (星期一) 正式開始營業。


這是馬來西亞唯一的甜品天堂,其烘培師在著名甜點大師 Cristy Tania  的指導下工作及受訓,掌握了 CDLC 繁復的手工制作,為大家帶來最豐富口味、順化口感、令人垂涎三尺的手工冰淇淋。

CDLC 的冰淇淋絕對能讓大家平凡的日子增添一下甜蜜的滋味。



Creme De La Creme 位於繁華的 Damansara Uptown,任何時候都能享用到。時尚的裝潢搭配著時髦家具,散發著優時尚的氣圍,大片玻璃讓視覺和采光都很通透。在 CDLC 拍照打卡絕對能為你的 Instagram 主頁帶來新的時尚風格。






CDLC 推出了 18種令人喜悅的冰淇淋口味,當中不乏融合本地口味的作品,給你的味蕾床找出獨特或懷舊的享受,其中包括貓山王,香葉咖央土司、薏米酸柑、拉茶口味等等。CDLC 不吝嗇於原料使用。

他們也精選 100% 純天然、新鮮和有益的健康原料,做出不含防腐劑、人造香味及色素的手工冰淇淋。



Creme De La Creme 的靈感來於 Lio Lim (最右邊),他是冰淇淋的愛好者。將最精致的手工冰淇淋帶到馬來西亞是他的使命。Lio 強調,它的團隊極為重視原料采購,從擁有熟年技術和對甜點制作充滿熱情的師傅,對堅持采用最好的天然成分。

這一次的堅持,最終為馬來西亞人呈現出無論口感或質地都是無可挑剔的優質冰淇淋。



Lio 分享說,他們期望每個月都能推出新口味,希望給每一位前來品嘗的顧客創造出一些話題和選擇。

前往 Creme De La Creme 當天嘗試了不同種類的冰淇淋和蛋糕,來分享給大家看看他們的用心。


 Sorbet 系類  

Sorbet 系類  - Barley Lime Sorbet

一種經典的當地飲料 - Barley Lime,這種冰糕 (Sorbet) 會在炎熱的天氣瞬間降溫。 將珍珠薏米煮熟,直至達到完美的質地,然後再添加新鮮青檸汁,以獲得令人耳目一新的清爽味道,這是我們都非常熟悉和喜愛。


Sorbet 系類  - Dragon Fruit Stawberry Sorbet 

火龍果和草莓都是屬於含有豐富的纖維,抗氧化劑,鉀和維生素。 火龍果帶出自然鮮豔的紫色色調,而草莓則帶出自然酸甜味,平衡了整體的調色板。


Sorbet 系類  - Limau Assam Sorbet

我們最喜歡的 kopitiam 飲料 -  kat chai suen mui / limau asam boi 變成了 Sorbet! 這必將讓你感覺神清氣爽,因為一種刺激的 asssam boi 口味融化並且在你的嘴裡消失,留下甜美的味道和略帶鹹味的味道,有望激發你的感覺。


 冰淇淋系列 

冰淇淋系列 - Madagascar Ash

非常適合那些尋找無糖選擇的人,包括糖尿病患者。 CDLC 使用優質天然馬達加斯加香草豆和優質竹炭粉。 馬達加斯加香草富含抗氧化劑,而竹炭有助於排毒身體,增強免疫力。 麥芽糖醇是一種天然和健康的糖替代品,用於賦予其天然的甜味而不會影響口味。 


冰淇淋系列 - Cerealicious

CDLC 先將穀物浸泡在鮮牛奶中,以強調強烈的穀物味道。 一旦味道完美,他們就會從新鮮牛奶中加入穀物,並將其作為他們冰淇淋的基礎。 當地的蝴蝶豌豆花被用來賦予它獨特的淡藍色調,既自然好味又健康。


冰淇淋系列 - Cookies & Cream

與傳統的簡單混合香草冰淇淋與奧利奧和架外餅乾碎屑的方式不同,CDLC 的手工製作從頭開始。他們首先將巧克力餅乾烘烤,然後將其與香草冰淇淋混合。 使用來自法國的 63% Weiss 黑巧克力,然後將它旋轉到冰淇淋中。 為了給它額外的緊縮,通過添加更多的餅乾來進一步紋理化。



冰淇淋系列 - Pandan Kaya Toast

香蘭香葉,椰子和雞蛋完美平衡的懷舊美食。
新鮮的香蘭香葉首先脫水,混合成粉末形式,並加入混合物中,以創造新鮮,有益健康,芳香和全天然的香蘭卡亞風味。 手工烘烤碎片並將其旋轉到冰淇淋中,將質地添加到烤麵包和脆脆的口中。


冰淇淋系列 - French Earl Grey Boba

你現在可以吃珍珠泡泡茶!享受他們的 ChiChi 英文版流行奶茶。 他們將法國伯爵灰色註入混合物中,然後將其與紅糖珍珠一起用於額外的完美咀嚼。


 Petits Gateaux 系列 

Petits Gateaux 系列 - Lady Pearl

這款優雅的粉紅色甜點將讓你不僅想要品嚐你的味蕾,還可以在你 Instagram 裏稱為焦點!令人愉悅的草莓和馬達加斯加香草冰淇淋混合搭配龍果草莓冰糕,帶出它提供的精緻口味。 加入小碎屑,紅杏仁海綿和西番蓮果的質地,這款可愛的小蛋糕可以完美搭配。



Petits Gateaux 系列 - Beauty & The Beast

這款華麗的小蛋糕可以成為全程焦點!三種口味誘惑你的味蕾 -  63%的黑巧克力和香草冰淇淋,混合了更多的櫻桃冰糕,味和甜的完美平衡。 由野獸支撐的一層黑巧克力碎,耐嚼巧克力布朗尼和杏仁碎粒; 這給美味的食物帶來了額外的驚喜。


Petits Gateaux 系列 - Bunny

複活節在熱帶主題小蛋糕! 當你是享受椰子,芒果,calamansi,菠蘿,檸檬草和西番蓮的獨特組合時, 與美味脆脆的巧克力榛子基礎形成鮮明對比,每一口都能享受到爆炸的味道。 蓬鬆的椰子蛋白酥皮兔等待著被你享用啦!


Petits Gateaux 系列 - Da Bomb!

為了浮華和華麗。 混合63%黑巧克力冰淇淋米,以恰到好處的平衡搭配純正奶油馬達加斯加香草冰淇淋。 朝著柔軟的方向揉捏,融入你的嘴裡榛子甘那,散發出適量的甜味,用黑巧克力醬蘸上它。 沒錯,這確實是炸彈!


分享了多種類的 Sorbet, 冰淇淋和 Petits Gateaux 系列,小編我自己和不舍得吃吖!

配合健康、無色素、無香料的冰淇淋和甜點就在下星期一正式營業,記得來打卡!
到時間。


CREME DE LA CREME
地址: 35G, Ground Floor, Jalan SS21/60, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya.
Facebook: https://www.facebook.com/mycdlc/
Instagram: https://www.instagram.com/mycdlc/
Website: http://mycdlc.com/


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Photo by #OlympusMy #OMD #EM1MK2 #M.Zuiko12-40mm





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