Thursday, March 7, 2019

軒外之音 | 獨家4天 - ANA 商務艙和機上菜單品嚐體驗 | All Nippon Airways (ANA) Insiration of Japan


All Nippon Airways (ANA) 日本最大的五星級航空公司宣布與廚師 Chef Nao Takeshita (日本餐廳 Zipangu 主廚) 合作。該公司目前位於吉隆坡香格裏拉酒店 (Shangri-la Hotel) 舉行菜單品嚐體驗。 

此次合作將為從 Kuala Lumpur 飛往東京羽田機場 (Haneda Airport - http://www.haneda-airport.jp/inter/) 和成田國際機場 (Narita Internation Airport - https://www.narita-airport.jp/jp/)
的 ANA 商務艙客戶班機,推出全新的機上用餐體驗。


關於 ANA 吉隆坡飛往東京航線飛行路線的飛機餐:

航線:Kuala Lumpur to Haneda Airport and Narita International Airport
班級:Business Class
期間:June to November 2019
合作夥伴:Zipangu, Shangri-La Hotel Kuala Lumpur

欲知更多詳情,請遊覽:https://www.ana.co.jp/group/en/



ANA (All Nippon Airways ) 在過去的10年裡,已被航線領域轉換世界評為 “年度最佳航空公司” -  2007年,2013年和2018年,成為少數幾家多次贏得這一著名獎項的航空公司之一。

ANA 也是亞洲最重要的航空公司之一,擁有80條國際航線和118條國內航線。








關於 Chef Nao Takeshita

Chef Nao Takeshita - 位於吉隆坡香格裏拉酒店,日本餐廳 Zipangu 主廚 。 雖然沈浸在日本的烹飪傳統其中,但這位著名的廚師憑藉其獨特的美食而出現。 超過25年的烹飪經驗,包括在東京,大阪和福岡的 Nadaman restaurant 已有 20多年已久,廚師 Nao Takeshita 已經發展技能並獲得了廣泛和認可的國際口味,繼續激勵他創造美味和難忘的菜餚。 廚師 Nao Takeshita 的才華和專業知識使他在短短三個月內完成了完美的菜單策劃。






Shangri-La Hotel 香格裏拉大酒店位於吉隆坡商業和購物區的中心地帶。 

它靠近主要的地標,如雙子塔和KLCC。酒店擁有101間定制設計和豪華套房,是該市任何一家酒店中最多的。酒店的頂級餐廳提供馬來西亞特色餐食,中國,日本和法國美食,是享受美食客人的理想選擇。

吉隆坡香格裏拉大酒店距離 KLIA 國際機場只有45分鐘車程。 您還可以通過公共交通系統,豪華轎車和出租車輕鬆前往城市。

ANA 商務艙和機上菜單品嚐體驗。




ANA x Zipangu Shangri-La Hotel Kuala Lumpur Collaboration
Japanese 'Washoku' In-Flight Business Class Menu

 <June 2019 until August 2019> 

Appetizer / Zensai (Morning and Evening)

—• Scallop Mouse with Consomme Jelly
—• Simmered Black Beans, Japanese Omelet, Prawn and Orange
—• Simmered Mackerel in soy-based ginger sauce, Vinegrets Paprika
—• Simmered Green Soybeans in Soy-based sauce
—• Wolfberry and Boiled Carrot

Appetizer / Kobachi (Evening only)

—• Marinated tomato with crab meat, Chopped onion, Pink pepper

Appetizer / Kobachi (Evening only)

—• Smoked salmon with Halal wasabi dressing
—• Pickled cabbage, Yellow and red petit tomato

Main / Shusai (Morning and Evening)

—• Grilled Cod fish with Saikyo Miso flavor
—• Asparagus, Boiled carrrot in maple shape, Zucchini

Rice (Morning only)

—• Mixed rice with chicken and vegetables, Miso soup, Japanese pickles

Rice (Evening only)

—• Steamed rice, Miso soup, Japanese pickles

Dessert (Morning only)

—• Assorted fruits

*Content is subject to change without prior notice

  <September 2019 until November 2019>  

Appetizer / Zensai (Morning and Evening)

—• Potato Salad, Simmered black beans
—• Japanese omelet, Prawn and orange
—• Marinated deep-fried young corn
—• Asparagus rolled with smoked salmon
—• Boiled radish in chrysanthemum shape
—• Boiled carrot in maple shape and Banana leaf

Appetizer / Kobachi (Evening only)

—• Deep fried seabass in citrus vinegar sauce
—• Cucumber, Red and yellow paprika, Onion

Appetizer / Kobachi (Evening only)

—• Beef 'Shabu Shabu' salad with sesame dressing
—• Marinade tomato, Lotus root, Boiled cabbage

Main / Shusai (Morning and Evening)

—• Simmered mackerel in miso sauce ZIPANGU style
—• Seasonal vegetables, Simmered radish, Green peas

Rice (Morning only)

—• Steamed rice with salmon flakes, Miso soup, Japanese pickles

Rice (Evening only)

—• Steamed rice, Miso soup, Japanese pickles

Dessert (Morning only)

—• Assorted fruits

*Content is subject to change without prior notice



感謝 ANA x Shangri-La 酒店的邀請,榮幸出席這項的推介裏。當中更是好好了解 ANA 商務艙的完整設備和體驗 Chef Nao Takeshita 手藝。希望下次前往 Tokyo 時有機會再體驗!

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Camera from: Olympus Malaysia | Olympus OMD | EM1MK2 | M.zuiko12-40mm






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