Wednesday, October 3, 2018

軒外知音 | 居鑾 Kluang | 柔中一線牽 Lembaran Johor Tengah Media FAM Trip | 居鑾電視機牌咖啡 Kluang Coffee Powder Factory


居鑾咖啡粉廠的創始人 - 吳東土先生。照片裏(右)為第三代管理人吳永健妹妹,經幾代人堅守的行業,守護先賢們的基業至今,並依然在這時代放光發熱。

吳先生出生在一個不富裕的家庭。在很小的時候,他曾在水果批發商和橡膠攻絲行業工作,之後轉而成為當地一家咖啡工廠的推銷員。他從一間簡陋工廠及一輛老舊貨車,到如今人潮洶湧前來參觀的大廠房,而此品牌 “電視機咖啡” 也在柔州無人不曉。



吳先生對咖啡充滿熱情,他有一個建立自己事業的夢想。為了實現激情,他做出了一個大膽的決定,辭去他作為一名十二年推銷員的工作並追求他的夢想。然而,事情沒有按計劃順利進行,並且失業了一段時間。這並沒有阻止他實現夢想,反而在他朋友們的幫助下,他成功地籌集了足夠的商業資金,於1966年開始他的咖啡業務,名為 Kluang 咖啡粉廠。

吳先生他堅持使用最優質的原料,加上他特別的烤咖啡豆,業務開始通過文字增長成為居鑾的頂級咖啡批發商之一。


居鑾電視機牌咖啡廠裏有小空間名為 Brew 1966,這裏可以讓你喝招牌熱咖啡,也可以吃古早味的餅幹沾咖啡這吃法,樸素但溫馨。


咖啡廠門外有咖啡樹花,咖啡樹花3年成長後就會開花生出果實。花謝後數日會生出綠色果實,需要6至8個月後,綠色果實會逐漸膨大成熟並轉為紅色,非常漂亮。


為什麼把“四角站式電視機”作為商標?

那是因為據說當年 1960年代,電視機是非常少見也是非常昂貴的電器,黑白電視是當時各族家庭奢望擁有的家用電器,並也深入民心。只要家裏擁有一臺電視,村裏的村名會紛紛圍繞在屋外圍觀,目睹神奇電視。因此創辦人吳先生就把自制咖啡品牌名為電視機牌咖啡,希望大家能像熱愛看電視機那樣,也熱愛他們家的咖啡,並且心連心圍繞在一起品嘗咖啡的美好時光。

不僅如此,已故柔佛蘇丹依斯邁也最愛這家咖啡粉,仍特命手下定期前來採購。

此電視機壁畫因為身在馬來西亞這個多元文化的國家所以畫家 Vivian Yee 和 Wonderful Ong 也把三大名族畫上壁畫裏。壁畫裏穿插了在咖啡工廠工作多年的資深員工 (華人、印度人和馬來人) 代表了他們互相扶持,不分種族的為這個咖啡廠付出。


電視機牌咖啡營業至今也相傳至第三代,對咖啡的要求和素質堅持不變,口感順滑不帶苦酸,才是一杯喝個咖啡。從選用的賴比瑞卡(Liberica)豆、阿拉比卡(Arabica)豆及羅布斯塔(Robusta)豆的配方、掌握和經驗等等的都是非常關鍵。


要了解咖啡制作過程可以透過大玻璃鏡觀看。



咖啡廠包裝機器和過程,謝謝工作人員細心解釋,讓我看到你們的用心。



居鑾電視機牌咖啡黑咖啡 (有糖和無糖可以選擇)


居鑾電視機牌咖啡白咖啡



除此以外,這裏也有售賣桶裝咖啡粉。前來這裏的遊客可以買下當手信,非常獨特。



電視機牌咖啡雖然歷史悠久,但同時也和時代一起進步。如果身在外地的朋友想念居鑾古早味咖啡,可以遊覽他們家的網站 (如下) 預定網購服務。

居鑾電視機牌咖啡的用心和精神,值得前來居鑾的你們,前來一試。



地方:居鑾電視機牌咖啡 Kluang Coffee Powder Factory
地址:76, Jalan Besar, 86000 Kluang, Johor Darul Ta'zim, Malaysia.
聯絡:+607-773 1943
營業時間:星期一至星期五 8am to 5pm | 星期六 8.00am to 3.00pm | 星期日 9.30am to 3.00pm
網站:http://www.kluangcoffee.com.my/
電郵:enquiry@kluangcoffee.com.my
面子書:https://www.facebook.com/kluangcoffee1966/




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