Saturday, January 6, 2018

軒外之音 | 馬六甲 Melaka - Taman Merdeka | James Penang Cha Koey Teow | 馬六甲住家式檳城炒粿條


看是簡單的炒粿條,後面卻需要有很大的學問和經驗。當然每一家售賣的炒粿條很不一樣。住在馬六甲的朋友應該位於馬六甲靠近 Pasar Borong 斜對面哪裏有很好吃的住家炒粿條。James Penang Cha Koey Teow 其實在馬六甲出名很久,很多馬六甲人都會來這裏吃早餐,也是馬六甲人積聚的地方。


這住家位於馬六甲 Pasar Borong 紅青燈後轉右,看到 Caltex 油站轉進去,然後轉左,在你右手邊的第二個巷子轉右,就可以看到;門牌為16號,門口也有個大大的排版。


因為這裏是住家式的關系,所以來這裏吃東西的朋友需提早。
屋內雖設有冷氣,但座位非常有限。





這裏除了有出名好吃的炒粿條以外,還有售賣蠔煎 Cockles Omelette、蝦面 Mee Udang、炸雲吞。值得一提的是這裏的 Asam Laksa 是一年幾次而已,而且一定要打電話或是到那裏用餐預定。要怎麼知道什麼時候有 Asam Laksa 呢?那就要密切留意 James Penang Cha Koey Teow 面子書的最新詳情啦!

這裏除了熱飲,也有售賣檳城非常有名的豆蔻水。



這裏的 Asam Laksa 雖然說湯底裏有滿滿的鯖魚肉,但絕對沒有魚腥味。瀨粉雖然滑順,但個人覺得湯底入口帶於偏甜。如果味道再更濃郁,帶有多少許的酸,會更好哦。



這裏的炒粿條內有蝦只、鮮蛤、豆芽、韭菜和蛋。因為有鍋氣,所以蛋香味也十足。鮮蛤炒得恰恰好,放入嘴裏咬起來很鮮嫩;整盤炒粿條的靈魂更香濃。這裏除了售賣炒粿條也有炒面。

ps: 因為自己不喜歡吃豆芽,所以要求沒豆芽的炒粿條,也鍋氣十足!




如果你假日有來馬六甲遊玩,不妨來這裏試試看。


介紹:James Penang Cha Koey Teow @ Melaka
地址:NO 16,  Jalan Meranti 6, Taman Merdeka,  Malacca Town.



聯絡電話:+6012-638 3335
營業時間:9.00am - 4.00pm 星期六至星期二 (Saturday-Tuesday)
休息時間:星期三、四、五 (Off Day: Wednesday-Friday)
面子書:James Penang Cha Koey Teow



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